Reikės:
3–4 sumuštiniams
- 240 g (1 skardinės) virtų arba konservuotų avinžirnių
- 1 saliero stiebo
- 1 nedidelio raudonojo svogūno
- 55 g marinuotų agurkėlių + 2 v.š. jų skysčio
- Maždaug saujos kalendros ir petražolių
- 45 g (maždaug 2 v.š.) augalinio majonezo
- 0,5–1 a.š. kumino
- Druskos ir pipirų (pagal skonį)
- Pasirinktos šviesios duonos
Eiga:
- Susmulkinkite svogūną, salierą, agurkėlius, petražoles ir kalendrą.
- Sutrinkite avinžirnius šakute ir sumaišykite su smulkintomis daržovėmis, augaliniu majonezu, prieskoniais. Jei turite, ingredientų maišymui galite pasitelkti ir rankinį trintuvą. Tokiu atveju visas daržoves prieš tai vis tiek reikėtų susmulkinti, o ingredientus trinti iki ne visai vientisos masės – taip, kad joje liktų šiek tiek nesmulkintų daržovių ar avinžirnių gabalėlių.
- Tepkite mišinį ant mėgstamos duonos. Jei norite, papildomai pagardinkite sumuštinį avokadu, rukola arba kitomis salotomis.
Už receptą dėkojame: Ivetai Klimavičiūtei iš tinklaraščio www.plantasticka.lt (@plantasticka)