Reikės:
- 500 g burokėlių
- 300 g svogūnų
- 50 g sojų padažo
- Augalinio aliejaus (kepimui)
- Pusės citrinos sulčių
Eiga:
- Nulupkite ir kiek įmanoma mažesniais kubeliais supjaustykite burokėlius.
- Pakepkite burokėlius keptuvėje su šlakeliu aliejaus – maksimalioje kaitroje, nuolat maišydami. Kai kepami burokėliai išsausės, įpilkite šlakelį citrinos sulčių. Po to, kai burokėliai ir vėl pradės švelniai svilti, įpilkite šlakelį sojos padažo. Kepkite, kol burokėliai taps minkšti.
- Atskirai keptuvėje su šlakeliu aliejaus pakepkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną.
- Sumaišykite keptus burokėlius su svogūnais.
- Pagardinkite spirgučiais bet kuriuos pasirinktus patiekalus. Kaip sotus užkandis pagardas dera šalia ant duonos užtepto humuso ar kitos mėgstamos daržovių užtepėlės.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Puodų ir knygų klubui