Reikės:
- 4 didelių arba vidutinio dydžio pomidorų
- 1 mažo svogūno
- Maždaug 60 g marinuoto tofu
- 150 g virtų ryžių
- 1 v.š. alyvuogių aliejaus
- 1/2 a.š. kario
- 1/2 a.š. paukštienos arba kitų mėgstamų prieskonių
- 1/2 a.š. maltų gvazdikėlių
- 1/2 v.š. maistinių mielių
- Žiupsnio pipirų
Eiga:
- Nupjaukite pomidorų viršų (ne daugiau nei tiek, kiek reikia, tam, kad galėtumėte išskaptuoti pomidorų vidų). Iš vidaus peiliu (kartu su šaukšteliu ar kitu įrankiu) pašalinkite sėklas ir minkštąją dalį, kad pomidorai taptų tuščiaviduriai. Išimtą masę galite susmulkinti ir sudėti drauge su įdarui skirtais ingredientus, tačiau tokiu atveju reikėtų pilnai pašalinti sėklas (jas galėsite panaudoti sriubai arba kitiems patiekalams).
- Nulupkite ir susmulkinkite svogūną.
- Įkaitinkite keptuvę su šaukštu alyvuogių aliejaus. Sudėkite smulkintą svogūną, rankomis trupintą tofu ir pakepkite – kelias minutes, kol svogūnai pradės ruduoti. Tada kartu sudėkite ryžius ir prieskonius, viską gerai išmaišykite ir pakepkite dar 1–2 minutes.
- Kiekvieną pomidorą iki pat viršaus užpildykite ryžių masės įdaru ir „uždenkite“ nupjauta pomidoro viršūnėle.
- Kepkite pomidorus iki 190 °C temperatūros įkaitintoje orkaitėje (maždaug 35 minutes).
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Ivetai Klimavičiūtei iš tinklaraščio www.plantasticka.lt (@plantasticka)