Reikės:
- 150 g migdolų
- 1 v.š. ispaninio šalavijo (chia) sėklų
- 2 v.š. kakavos miltelių
- 115 g minkštų datulių (be kauliukų)
- 50 g žemės riešutų sviesto
- 1 a.š. malto cinamono
- Žiupsnio malto kardamono
Eiga:
- Lengvai paskrudinkite migdolus sausoje keptuvėje, kad išryškėtų jų skonis ir aromatas.
- Sudėkite visus ingredientus į maisto smulkintuvą. Sutrinkite iki vientisos, lipnios masės (jei liks riešutų gabaliukų – puiku, tai suteiks tekstūros).
- Iš gautos masės formuokite nedidelius rutuliukus (maždaug 20 g svorio).
- Skanaukite! Nesuvalgytus rutuliukus sudėkite į dėžutę ir laikykite šaldytuve.
Dar šiek tiek patarimų:
- Jei datulės sausos, pamirkykite jas šiltame vandenyje (bent 10 minučių).
- Vietoje žemės riešutų sviesto tinka ir migdolų, anakardžių arba sezamų (tahini) pasta.
- Norite dar daugiau skonio? Apvoliokite rutuliukus kokosų drožlėse, kakavoje ar maltose liofilizuotose uogose.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Oksanai Mi (Facebook, Instagram)