Reikės:
- 600 g šilkinio (angl. silken) tofu
- 160 g juodojo šokolado (kakavos koncentracija 70%)
- 2 a.š. vanilės ekstrakto
- 4 v.š. klevų sirupo
- Poros žiupsnelių druskos
- Eksperimentuokite su pagardais – tam puikiai tiks įvairūs riešutai, šviežios uogos, kakavos milteliai ar šiek tiek augalinės grietinėlės (jei norisi dar saldesnio varianto)
Eiga:
- Sulaužykite šokoladą į gabalėlius ir ištirpinkite karšto vandens vonelėje (arba prikaistuvyje, ant labai silpnos ugnies).
- Į maisto smulkintuvą sudėkite šilkinį (angl. silken) tofu, dar šiltą tirpintą šokoladą, klevų sirupą, vanilės ekstraktą ir žiupsnelį druskos. Sumalkite iki pilnai vientisos masės.
- Supilkite mišinį į 4 indelius (kiekviename iš jų pudingo kiekis turėtų būti vienodas) ir sandariai palaikykite šaldytuve.
- Ištraukę iš šaldytuvo patiekite pudingus su mėgstamais pagardais.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: „Cook with Rosehip“ kursų kūrėjams (@cook_with_rosehip) – edukacinėje platformoje jau galite išmėginti visapusišką tofu skirtą gidą.