Reikės:
- ½ puodelio trintų bananų (tam prireiks maždaug 2 vidutinio dydžio bananų)
- 2 puodelių miltų be glitimo
- 1 puodelio avižų miltų
- ½ puodelio kokosų cukraus
- 1⅜ puodelio augalinio pieno (recepte naudojome migdolų)
- ¼ puodelio kokosų aliejaus (tirpinto)
- 2 v.š. obuolių sidro acto
- 1 a.š. vanilės ekstrakto
- 1 a.š. cinamono
- 2 a.š. kepimo miltelių
- Žiupsnelio druskos
Eiga:
- Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltus be glitimo, avižų miltus, kokosų cukrų, cinamoną, kepimo miltelius ir druską.
- Atskirai sumaišykite augalinį pieną su obuolių sidro actu, vanile bei tirpintu ir jau šiek tiek atvėsusiu tirpintu kokosų aliejumi.
- Šlapius ingredientus supilkite į sausų ingredientų mišinį ir išmaišykite, kad masė taptų vientisa.
- Kepkite vaflius pasirinkto tipo kepyklėje. Recepte pasitelkėme retro stiliaus vaflinę (vienu metu iškepančią 4 vaflius). Taip pat galite naudoti širdelės formos ar keturkampę vaflių keptuvę. Skirtingo dydžio kepyklėse turėtų pavykti vienu metu iškepti maždaug 5–6 vaflius.
- Patiekite vaflius su trintomis arba šviežiomis uogomis, bananu ir riešutų sviestu.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Aistei Aužbikavičiūtei iš Buckwheat & Vanilla Studio (@buckwheatandvanillastudio)