Reikės:
2–3 porcijoms
- 7 bulvių
- 200 g tofu
- 2 v.š. miltų (ir šiek tiek papildomai – blynelių apvoliojimui)
- Žiupsnio druskos ir pipirų
- Ryšulėlio svogūno laiškų (susmulkintų)
- Aliejaus (kepimui)
- Patiekimui: augalinės grietinės arba jogurto
Eiga:
- Išvirkite bulves (drauge su lupenomis). Daržovėms kiek pravėsus, nulupkite ir sutrinkite grūstuve.
- Sutrupinkite tofu (šakute arba pirštais) ir suberkite į bulves. Ten pat sudėkite miltus, druską, pipirus ir maždaug pusę svogūno laiškų (kitą dalį pasilikite patiekimui). Išmaišykite, bet nepersistenkite.
- Suformuokite blynelius, juos lengvai apvoliodami miltuose (perteklių nupurtykite). Kepkite aliejumi apšlakstytoje keptuvėje (iš abiejų pusių), kol blyneliai gražiai apskrus.
- Patiekite su augaline grietine arba jogurtu ir užberkite likusius svogūno laiškus.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Jūratei Navikienei iš tinklaraščio www.valgykimesveikiau.lt (@valgykimesveikiau)