Reikės:
1 buritui
- 1 tortilijos
- 80 g tofu
- 5 pievagrybių
- ½ balto svogūno
- ¼ raudonosios paprikos
- Keleto slyvinių pomidoriukų
- ½ avokado
- Saujelės špinatų
- Augalinio majonezo
- 50 g augalinio sūrio (nebūtina, bet bus skaniau)
- 1 a.š. ciberžolės
- 2 a.š. rūkytos paprikos
- 2 a.š. česnako miltelių
- Žiupsnelio druskos ir pipirų
Eiga:
- Ant įkaitusio aliejaus lengvai apkepkite supjaustytus svogūnus, tada suberkite pievagrybius. Jiems gražiai apskrudus, sudėkite susmulkintą tofu, prieskonius, augalinį sūrį ir gerai išmaišykite. Sumažinkite ugnį, kad ingredientai nesudegtų ir, kol lydysis augalinis sūris, paruoškite daržoves: supjaustykite papriką, pomidoriukus ir avokadą.
- Jei norisi, tortiliją galite lengvai pašildyti. Tada užtepkite augalinį majonezą ar kitą pasirinktą padažą. Į tortilijos vidurį dėkite špinatus, tofu, šviežias daržoves. Viską gerai suspauskite, užlenkite kraštus ir atsargiai susukite. Kad būtų patogiau valgyti, rekomenduojame tortiliją perpjauti pusiau.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Tofu visai ne fu (@tofuvisainefu)