Reikės:
- 3 morkų
- 6 saulėje džiovintų abrikosų
- 2 apelsinų sulčių ir cedros (tarkuotos žievelės)
- Vanilės ekstrakto
- 1 v.š. ispaninio šalavijo (chia) sėklų
Eiga:
- Sutarkuokite morkas per stambią tarką. Tada kelias minutes apvirkite (tam, kad morkos suminkštėtų) ir perkelkite į blenderį.
- Karštame vandenyje pamirkykite saulėje džiovintus abrikosus, supjaustykite ir sukrėskite į blenderį kartu su morkomis.
- Išspauskite dviejų apelsinų sultis ir supilkite prie anksčiau minėtų ingredientų. Pagardinkite vanilės ekstraktu, įtarkuokite apelsinų žievelės ir suplakite visus ingredientus iki glotnios masės. Jei reikia, papildomai praskiesite vandeniu.
- Perpilkite džemą į stiklainį, įberkite chia sėklų, gerai išmaišykite ir palikite išbrinkti, kad masė taptų tirštesnė ir įgautų džemo tekstūrą.
Rekomenduojame pagardą patiekti šalia pusryčių blynelių.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Julijai Maksimovai (pilnos struktūros augalinio pagrindo virtuvės šefei, „HOLOS sveikatingumo studijos“ ambasadorei)
Už nuotrauką dėkojame: Plantasticka (@plantasticka)