Reikės:
- 500 ml riebios, itin šaltos augalinės grietinėlės
- 200 ml augalinio kondensuoto pieno
- 4 šaukštelių persijotų Powdi japoniškų matcha miltelių (ceremoninės kokybės)
- 1 ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
Eiga:
- Prieš pradedant, įdėk didelį dubenį į šaldytuvą ir palik pusvalandžiui – šaltame dubenyje augalinė grietinėlė išsiplaks greičiau ir standžiau.
- Nedideliame dubenyje sumaišyk augalinį kondensuotą pieną su vanilės ekstraktu.
- Į atšaldytą dubenį supilk grietinėlę, suberk persijotą matchą ir plak, kol grietinėlė sustandės.
- Trečdalį išplaktos augalinės grietinėlės sudėk įaugalinį kondensuotą pieną ir lėtai išmaišyk – taip masė palengvės. Tada šią masę sudėk atgal į plaktos auagalinės grietinėlės dubenį ir švelniai maišyk iki vientisos spalvos.
- Perpilk masę į šaldikliui tinkamą indą, stuktelėk dugnu į stalą, kad išeitų oro burbuliukai, ir statyk į šaldiklį 4 valandoms. Po dviejų valandų permaišyk – ledai bus puresni.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Powdi