Nors daugelis beigelius tikriausiai sieja su Amerika ir Niujorku, tačiau labiau pasidomėjus pasirodo, kad jie atsirado ne kur kitur, o XVII a. pradžioje Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės teritorijoje ir greitai paplito visame pasaulyje. Šie riestainiai su skylute yra žydų kultūros dalis, bet deja jai nykstant, iš Lietuvos pasitraukė ir patys beigeliai.
Gera žinia, kad Vilniaus centre net dviejose lokacijose įsikūrę Beigelistai, jau kuris laikas vėl serviruoja beigelius. Yra ir keletas augalinių opcijų – verta apsilankyti kai norisi sočių pusryčių arba greitesnių pietų!
Nuotraukų autorė: Viktorija Gajauskaitė
