Reikės:
- 6 lazanijos lakštai
- 300 g špinatų
- 730 g nesaldinto sojų pieno (3 stiklinės)
- 90 g miltų (6 v.š.)
- 150 g tofu, sutrupintas
- 150 g tofu, supjaustytas kubeliais
- 2 raudonos paprikos, supjaustytos
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 a.š. Dižono garstyčių
- 3 v.š. maistinių mielių
- 2 česnako skiltelės
- 1 v.š. džiovinto raudonėlio
- 1 a.š. itališkų prieskonių
- druska
- juodieji pipirai
Eiga:
- Kubeliais supjaustytą tofu pamerkiame į pasūdytą vandenį
- Įkaitiname orkaitę iki 180 °C
- Dideliame puode užverdame didžiają dalį sojų pieno (atidėti pusę stiklinės)
- Likusią dalį sojų pieno supilame į mažą indelį ir sumaišome su miltais. Supilame šią masę į karštą sojų pieną ir maišome iki vientisos masės.
- Nuimame puodą nuo ugnies, sudedame apie trečdalį sutrupinto tofu, prieskonius, garstyčias, druska ir pipirus. Štai ir mūsų sūrio padažas.
- Dubenelyje sumaišome špinatus su likusia dalimi sutrupinto tofu. Tofu kubelius išimame iš vandens ir sudedame juos į dubenėlį.
- Į didelę keptuvę sudedame česnaką, svogūnus, paprikas ir pakepame kelias minutes. Sudedame špinatų ir tofu mišinį, ir maišydami kepame dar 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies
- Gilų kepimo indą padengiame kepimo popieriumi. Lazaniją konstruojame tokia eiga:
– Iš pradžių įpilame šiek tiek sūrio padažo ant apačios
– dedame 3 lazanijos lakštus
– ant jų sudedame maždaug pusę tofu ir špinatų mišinio
– pilame likusią dalį sūrio padažo
– dedame likusius lazanijos lakštus
– pabaigiame sudedami likusią špinatų ir tofu masę - Viršų pabarstome maistinėmis mielėmis
- Uždengiame kepimo indą folija ir kepame orkaitėje 30 minučių. Po 30 minučių foliją reikia nuimti dar 10 minučių pakepti orkaitėje.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Challenge22