Reikės:
- 6 lazanijos lakštų
- 300 g špinatų
- 730 g (3 stiklinės) nesaldinto sojų pieno
- 90 g miltų
- 150 g tofu, sutrupinto
- 150 g tofu, supjaustyto kubeliais
- 2 raudonos paprikos, supjaustytos
- 1 svogūno, supjaustytas
- 1 a.š. Dižono garstyčių
- 3 v.š. maistinių mielių
- 2 česnako skiltelių
- 1 v.š. džiovinto raudonėlio
- 1 a.š. itališkų prieskonių
- druskos
- juodųjų pipirų
Eiga:
- Kubeliais supjaustytą tofu pamerkite į pasūdytą vandenį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros.
- Paruoškite sūrio padažą: pusę stiklinės sojų pieno atidėkite į šoną, o likusią dalį užvirkite dideliame puode. Likusią dalį sojų pieno sumaišykite su miltais. Supilkite šią masę į karštą sojų pieną ir maišykite iki vientisos masės. Nuimkite puodą nuo ugnies, sudėkite apie trečdalį sutrupinto tofu, prieskonius, garstyčias, druską ir pipirus.
- Dubenėlyje sumaišykite špinatus su likusia dalimi trupinto tofu. Tofu kubelius išimkite iš vandens ir sudėkite į dubenėlį.
- Į didelę keptuvę suberkite česnaką, svogūnus, paprikas ir pakepkite kelias minutes. Sudėkite špinatų ir tofu mišinį, ir maišydami kepkite dar 5 minutes. Nuimkite nuo ugnies.
- Gilų kepimo indą padenkite kepimo popieriumi. Lazaniją konstruokite tokia eiga:
– Iš pradžių įpilkite šiek tiek sūrio padažo;
– dėkite 3 lazanijos lakštus;
– ant jų sudėkite maždaug pusę tofu ir špinatų mišinio;
– pilkite likusią dalį sūrio padažo;
– dękite likusius lazanijos lakštus;
– pabaikite sudėdami likusią špinatų ir tofu masę. - Viršų pabarstykite maistinėmis mielėmis.
- Uždenkite kepimo indą folija ir kepkite orkaitėje 30 minučių. Po 30 minučių foliją nuimkite ir dar 10 minučių pakepkite orkaitėje.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Challenge22