Reikės:
- 150 g burokėlių (virtų)
- 50 g grikių (neskrudintų, mirkytų bent 2 valandas)
- 50 g avižinių miltų
- 120 g migdolų miltų
- 2 v.š. migdolų (ar kitų riešutų) kremo
- 1 a.š. cinamono
- ¼ a.š. kardamono
- 8-10 datulių (šviežių)
- 2 v.š. citrinų sulčių (ir šiek tiek žievelės)
- Žiupsnis druskos
- Voliojimui: kanapių sėklų, kokosų drožlių, linų sėmenų (maltų) ar kitų pabarstukų
Eiga:
- Maisto smulkintuve susmulkinkite grikius (ir avižas, jei naudojate ne miltus).
- Berkite likusius ingredientus (išskyrus miltus) ir malkite iki vientisos masės.
- Tuomet į migdolų ir avižų miltus įmaišykite sumaltą masę.
- Prieš formavimą, masei leiskite pastovėti šaldytuve 15 minučių.
- Formuokite norimo dydžio rutuliukus ir apvoliokite pabarstukuose.
- Laikykite šaldytuve ir suvartokite per kelias dienas arba šaldiklyje – per keletą mėnesių.
Skanaus!
Už receptą dėkojame: Godai Pranytei (Augalinių atradimų programų koordinatorei)