Miltų gurmanams – Focacceria – sumuštinių ir kavos vieta, įsikūrusi prie pat Halės turgaus.
Focacceria savininkas Matijas ir šefė bei maisto pop-up’ų kūrėja Margarita Asatran sukūrė kelis augalinius sumuštinius nugulsiančius į Focacceria meniu ir virtiną. Tai nėra vien bulka su aliejum. Viskas gerokai kūrybiškiau:
• Marinuotų cukinijų sumuštinis
Focaccia, kreminė žolelių ir tofu užtepėlė, citrusais marinuotos cukinijos ir traškios romaninės salotos. Mmmm.
• Keptų daržovių sumuštinis
Focaccia, anakardžių sūris ir sezoninės keptos daržovės.
Taip pat vietoje visada galite užsisakyti paprastesnes focaccia versijas.
Nuotraukos © Aiste Schaus
