Zuikio daržą daug kas žino dar iš Nidos, tačiau jie šiuo metu įsikūrę Vilniuje. Meniu užkandžiai ir net keturios augalinės picos (ir dar kokios!):
• Bulvė su cukinija anakardžių kremo patale
Keptos bulvės ir cukinijos, anakardžių kremas, raudonieji svogūnai, krapų pesto ir rukola.
• Kriaušės figūros pica
Saldžios kriaušės, anakardžių kremas, traškūs riešutai ir balzamiko padažas.
• Nėr namų be dūmų
Rūkytas BBQ padažas, tempeh arba seitanas, saldžioji paprika ir raudonieji svogūnai.
• Triufeliai ant liežuvio galo
Kepti portobello grybai, anakardžių kremas, trumų aliejus.
Nuotraukos © Aisté Schaus
