Mėgstantiems iškylauti – įspūdžiai iš pirmų lūpų
Mūsų komandą iškylų ir griliaus sezonas kasmet apdovanoja ryškiausiomis augalinių skonių patirtimis. Nors ant laužo rekomenduojame čirškinti įvairiausius produktus – tofu, daržovių ir vaisių gabalėlius, net salotas! – visada labiausiai intriguoja patiekalai, kuriems akcentą suteikia sotūs ir išraiškingą tekstūrą turintys ingredientai.
Augalinis prekių ženklas „Anamma” šiandien siūlo platų tokių paruoštukų asortimentą:
- Faršas – birus arba formuojamas
- Dešrelės
- Kukuliukai
- Pjausniai (arba šniceliai)
- Burgeriams tinkantys maltiniai
- Falafeliai
- Nugget tipo kepsneliai
- Meksikietiškos picos
Šią vasarą iškylaudami išmėginome juos visus. Skubame papasakoti.
Su kuo daryti ir kuo įdaryti
Gaminant maistą gamtoje universaliausiai pasiteisino produktai, kurie gali tapti ir centriniu patiekalų ingredientu, ir pagrindu jų įdarui.
Tiems, kurie iškylaudami greitai išalksta, rekomenduojame savo produktų krepšelį papildyti augaliniu „Anamma” faršu. Birusis pasitarnaus tada, kai daržovių ir kruopų troškiniams norėsite suteikti sotumo. Tuo tarpu formuojamas atskleis į gaminimui paruoštą mišinį „sulipdytų” sojos pupelių baltymų stiprybes: įdarams tinkančią konsistenciją, maistingą sudėtį ir neutralų, puikiai prieskonius sugeriantį skonį.
Ne paskutinėje vietoje ir tai, kad iškylaujant gamtoje kartais tiesiog norisi… ką nors pakramtyti! Pasitelkite faršą formuodami kukuliukus (drauge su aromatingu, virš laužo „pažadintu” itališku pomidorų padažu), įdarydami augalinius kibinus, bulves arba išmėgindami mėgstamus maltinukų receptus (mūsų rekomendacija – įmaišyti kepinto baklažano ir šiek tiek kedro riešutų).
Gamybos procese pilnai apsieisite be kiaušinių, be to, į vaizduotę išlaisvinančias kulinarines veiklas paprastai noriai įsitraukia vaikai!
Jo didenybė burgeris
Jei skubate ir neturite laiko pasigaminti paruoštukų, į pagalbą atskubės, ko gero, populiariausias „Anamma” produktas – augaliniai burgerio maltinukai.
Maistingus sojų paplotėlius šiemet skanavome ir „nuogus”, ir kaip tradicinius sluoksniuotus burgerius. Beje, „Anamma” maltinukų sudėtis 100 proc. draugiška glitimui alergiškiems žmonėms.
Mūsų komanda burgerius dažniausiai pertepa naminiu humusu arba gvakamole, tačiau tam puikiai tinka ir mėgstami anakardžių, augalinio jogurto arba kepintos paprikos padažai. Pasiilgusiems rūgštelės, rekomenduojame pomidorų salsą arba užtepėles su uogomis.
Veriantiems iešmelius
Nors iškylų metu šiemet džiaugėmės įvairiausiais užkandžiais ir jėgas padedančiais atgauti karštaisiais patiekalais, nuoširdžiausiai gamtoje ruošto maisto skonį atskleidė augaliniai iešmeliai.
Ilgamečiai virš laužo čirškintų daržovių gerbėjai jau žino: augaliniai iešmeliai sotūs, greitai pagaminami ir draugiški kiekvieno skoniui. „Anamma” asortimentas – geras to pavyzdys. Šalia paprikų, cukinijų, baklažanų, pomidorų bei kitokiausių daržo gėrybių „girliandų” harmoningai dera ir baltymais turtingi „Anamma” žvaigždūnai – nugget tipo kepsneliai, dešrelės, kukuliukai, nedideliais gabalėliais pjaustyti šniceliai bei, žinoma, falafeliai. Skanaukite iešmelius drauge su padažais, mėgstama duona – galbūt pasiilgote augalinių hot dog’ų? – arba kaip karštąsias salotas.
Mūsų komanda ant laužo čirškintomis gėrybėmis šiemet puošė net picas. Beje, dūminiu kepinių skoniu galite mėgautis iškylose pasitelkdami praktiškus „Anamma” picų paruoštukus. Sotus meksikietiškas įdaras suskambės drauge su ant iešmelių pakeptomis paprikomis arba pomidorais.
* * *
Daugiau praktiškos informacijos apie „Anamma“ produkciją ir įsipareigojimus augaliniu maistu besidominčiai bendruomenei rasite socialinio tinklo Instagram paskyroje ir tarptautinės kompanijos „Orkla Foods Lietuva“ internetinėje svetainėje. „Anamma“ gaminių ieškokite didžiuosiuose prekybos centruose (šaldytų produktų skyriuje) bei specializuotose krautuvėlėse.
Įkvėpimui siūlome išmėginti iškyloms draugiškus „Anamma“ receptus:
