Nuo 12 iki 19 val. Katedros aikštėje lankytojų lauks „Golden Parazyth“, „Baltasis Kiras“, Nika Ganga ir „Strings Of Earth Orchestra“, trys diskusijos, maisto, desertų, kūrybinės dirbtuvės, veiklos vaikams, DJ, maisto furgonėliai ir prekybos bei poilsio zonos.
„Pikniką rengėme ketverius metus ir kasmet matėme, kad žmonėms įdomu susitikti, paragauti, sužinoti ir atrasti kažką naujo. Šiemet norėjosi visa tai išauginti į didesnį renginį ir pirmą kartą pakviesti žmones susitikti pačiame miesto centre. Katedros aikštė šalia Valdovų Rūmų tam puiki vieta“, – sako „Augalyn“ vadovė Meda Šermukšnė.
Kas šiandien atsiduria mūsų lėkštėje?
Festivalio programoje – trys diskusijos, kurios į maistą žiūrės iš labai skirtingų pusių.
„Šiuolaikinio žmogaus lėkštė – du radikalūs poliai ir kas tarp jų?“ – pokalbis apie greitą gyvenimo tempą ir jo įtaką maisto pasirinkimams. Kai vienoje pusėje turime itin greitai paruošiamą ir perdirbtą maistą, o kitoje – vis daugiau kalbame apie lėtą, namuose gaminamą ir įvairų maistą, kyla klausimas: ar tarp šių dviejų polių dar yra vietos paprastam, greitam ir kartu sveikatai palankesniam pasirinkimui?
Diskusijoje dalyvaus dr. Tomas Vaičiūnas, biomedicinos mokslų daktaras ir gyvensenos medicinos ekspertas; Arnas Raulinaitis („Skanus žmogus“), receptų kūrėjas ir maisto turinio autorius; Akvilė Petniūnaitė („Laukiniška“), laukinių valgomųjų augalų edukatorė ir projekto įkūrėja; bei Vaidas Lukoševičius, „Rimi“ generalinis direktorius.
„Vaikų mityba šiandien – kas nutiko?“ – apie paradoksą, su kuriuo susiduria daugybė tėvų: pradžioje stengiamės vaikui parodyti kuo daugiau skonių ir produktų, tačiau po kelerių metų jo lėkštėje kartais lieka vos keli mėgstami patiekalai. O viešojo maitinimo vietose pasirinkimas neretai būna dar siauresnis – „nuggetsai“, bulvytės ir saldus gėrimas.
Kodėl taip nutinka? Kiek įtakos turi tėvai, kiek aplinka ir kaip vaikui išsaugoti smalsumą maistui?
Apie tai kalbės Dainius Jakučionis, gydytojas psichoterapeutas, lektorius ir visuomenės švietėjas psichikos sveikatos temomis; Asta Budreckaitė, dietistė ir „Vilnius sveikiau“ maitinimo koordinatorė; bei Eglė Juzumas („Mano vaikas valgo viską“), vaikų mitybos edukatorė, bendruomenės įkūrėja ir receptų knygos autorė.
Trečioji diskusija – „Jau daug šimtmečių augalinis maistas arčiau nei mes manome“ – atsigręš į mūsų pačių virtuvės istoriją. Garšvos, balandos, daržiniai builiai, galteklės ir režiukai – augalai, kuriuos seniau valgė Lietuvos žmonės, šiandien daugeliui jau beveik nepažįstami.
Anželika Laužikienė, istorikė ir kulinarinio paveldo tyrinėtoja; Vaida Alijeva, sertifikuota augalinės mitybos specialistė ir ilgaamžiškumo mentorė; bei Viktorija Gorbatenko, „Dvaro kavos“ įkūrėja, kalbės apie tai, kodėl dalį šių tradicijų pamiršome ir ką iš senosios lietuviškos virtuvės šiandien verta prisiminti.
Festivalis – ne tik apie maistą
Be koncertų ir diskusijų lankytojų lauks augalinio maisto, sveikatai palankių desertų, kūrybinės, knygų kūrimo dirbtuvės, pabarstukų gamyba, laukinių valgomų augalų pažinimas, šokių pamoka ir įvairios veiklos vaikams.
Bus galima išbandyti drabužių štampavimą augalais, kurti žaislus keturkojams iš antrinių žaliavų, užsukti į maisto furgonėlius ar tiesiog įsitaisyti poilsio zonoje.
„Norime, kad festivalis būtų ne apie tai, kaip reikia gyventi ar maitintis. Labiau apie smalsumą – paragauti, atrasti naują produktą, sužinoti, ką valgė mūsų protėviai, pasikalbėti apie vaikų mitybą ar tiesiog gerai praleisti vasaros dieną mieste“, – sako M. Šermukšnė.
„Augalyn Fest“ vyks rugpjūčio 23 d. Katedros aikštėje, prie Valdovų rūmų, 12–19 val. Festivalis nemokamas, visos veiklos ir edukacijos – nemokamos.
Festivalį lydės ir „Augalinis savaitgalis“ – prie iniciatyvos prisijungę Vilniaus restoranai ir kavinės visą savaitgalį kvies paragauti augalinių patiekalų.
Visa festivalio programa: augalyn.lt – „Augalyn Fest 2026“
