Geras to pavyzdys – augalinių „Garden Gourmet” produktų asortimentas. Praktiškus ilgamečių mūsų organizacijos bičiulių gaminius išbandėme ne tik iškylaudami, bet ir pasitelkdami kaip pagrindą patiekalams iš maisto likučių. Skubame glaustai papasakoti, kaip.
Norėtumėte sužinoti daugiau? Kviečiame užsiregistruoti į nemokamas, „Garden Gourmet” globojamas Augalinių atradimų programas: augalyn.lt/atradimai
Penkerius metus organizuojamos edukacinės programos apžvelgia praktines augalinio maisto pažinimo temas ir kviečia išbandyti sveikesnius, aplinkai draugiškus receptus. Šiemet galite užsiregistruoti į keturias skirtingas, kiekvieno žmogaus individualiam ritmui pritaikytas atradimų keliones.
Virtuvės žvaigždūnai – daržovių kepsneliai
Tarp dažniausiai išbandomų naminių augalinių patiekalų pirmose gretose neabejotinai rikiuojasi daržovių kepsneliai. Šie maistingi užkandžiai patys iš savęs kviečia kūrybingai panaudoti likučius (pasitelkiant savo vietos lėkštėje neatradusias kruopas, ankštinius, cukinijas ar burokėlius). Tačiau dar daugiau praktiškų sprendimų galite atrasti likučius komplektuodami drauge su maistingais „Garden Gourmet” paruoštukais – sojų šnicelio arba nugget tipo kepsneliais.
Saldžiosios paprikos puselė, nedidelis dubenėlis pavargusių bolivinės balandos kruopų, saujelė garuose virtų edamame pupelių, agurko gabalėlis ar džiūstančios petražolės – tokie ir panašūs „niekam nereikalingi“ ingredientai sėkmingai suderės apsupę kviestinį lėkštės svečią – „Garden Gourmet” kepsnelius.
Geras pavyzdys – traškių azijietiškų salotų receptas. Pagardinkite patiekalą mėgstamais pagardais (pavyzdžiui, recepte rekomenduojamu imbierų pažadu) ir mėgaukitės sočiais pietumis – kepsneliuose esantys baltymai suteiks energijos ir padės nepraalkti.
Visų mėgstami falafeliai
Jei virtuvėje atliko trintiems patiekalams (sriuboms, užtepėlėms ar padažams) tinkančių produktų, bet šalia taip norisi ką nors „pakramtyti”, išmėginkite populiariuosius „Garden Gourmet” falafelius.
Visame pasaulyje mėgstami avinžirnių kukuliukai dera prie troškinių, pitose arba ant iešmelių, tačiau labiausiai – bent jau taip mano mūsų komanda – savo stiprybes atskleidžia šalia minkštų ingredientų. Pavyzdžiui, ne kartą įsitikinome, kaip išraiškingai falafeliai praturtina maisto likučiams draugiškus augalinės šakšukos receptus.
Mėgstate kreminę sriubą? Dar geriau! Išvirkite daržoves šildančiame sultinyje, sublenderiuokite ir patiekite drauge su prieskoninėmis žolelėmis ir pora švelniai pakeptų „Garden Gourmet” falafelių. Labiausiai rekomenduojame sriubose suvirti daržovių likučius, tačiau atsispirti taip pat padės kremiškos grybų sriubos receptas.
Ilgai darbo dienai – augalinė filė
Tikri užkandžių fanai įvertins ir augalinės „Garden Gourmet” file privalumus. Šie nedideli sojos ir kviečių baltymų kepsneliai lengvai susidraugaus su visais maisto likučių pagrindu paruoštais pietų pertraukėlės patiekalais: šiltomis moliūgų ir lęšių salotomis, daržovių dubenimis, suktinukais, meksikietiškomis tostadomis ar net įdarytais lietiniais.
Jei tikrai labai skubate ir darbotvarkėje nebeatrandate laiko net nesudėtingų daržovių patiekalų gamybai, pasirūpinkite bent mėgstama užtepėle – pavyzdžiui, pupelių arba raudonųjų lęšių. Pasišildykite augalinės „Garden Gourmet” file gabalėlius – kiekviename biure dabar tikrai atrasite bent mikrobangų krosnelę – pasipjaustykite šiek tiek morkų arba agurkų lazdelių (šiame etape taip pat pasitarnaus likučiai) ir skanaukite su daug baltymų turinčiomis užtepėlėmis.
Improvizacijų pirmūnai – burgeriai
Tikriausiai nėra žmogaus, kuris nors kartais nenorėtų panirti į sultingą augalinį burgerį. Dar daugiau: visos šio karališko skanėsto ruošimo paslaptys slypi improvizacijoje – kiek daug daržovių, prieskoninių žolelių ir padažų telpa tarp vos dviejų virš laužo pačirškintų bandelių.
Nežinote nuo ko pradėti? „Garden Gourmet“ komanda ir vėl atskuba į pagalbą, kviesdama paragauti savo augalinių burgerio maltinukų. Pakepinkite juos ant grotelių, tada tą patį padarykite su burgerio bandelėmis (taip, kad maloniai apskrustų, bet nesudegtų) ir komplektuokite suvožtinį iš šaldytuve turimų likučių. Saldžiųjų paprikų ir baklažanų juostelės, salotų ir kopūstų „garbanėlės“, gyvenimu (ne)nusivylę pomidorai, net vaisiai (mangų, ananasų, obuolių, kriaušių gabalėliai) – bet kokie turimi ingredientai padės apsupti maltinukus šviežiais skoniais ir suteikti burgeriams neatkartojamo sultingumo.
Tik nepamirškite padažų, geriausia – naminių. Drauge su augaliniais burgeriais gerai dera likučiams draugiškas humusas ir – mūsų komandos favoritė – baklažanų užtepėlė Baba Ganoush.
* * *
Daugiau praktiškos informacijos apie „Garden Gourmet“ produkciją ir įsipareigojimus augaliniu maistu besidominčiai bendruomenei rasite svetingoje įmonės internetinėje svetainėje. „Garden Gourmet“ gaminių ieškokite didžiųjų šalies prekybos tinklų parduotuvėse – augalinių produktų šaldytuvuose (šalia pieno gaminių).
Įkvėpimui siūlome išmėginti maisto likučiams draugiškus „Garden Gourmet“ receptus:
- Augalinė šakšuka su falafeliais
- Mini suktinukai su augaliniais kepsneliais
- Keptas moliūgas su augaline file
- Įdaryti špinatų lietiniai
- Augalinis burgeris su baklažanų užtepėle Baba ganoush
- Meksikietiškos tostados su augaline file
- Likučiams draugiškas falafelių dubuo
- Kremiška daržovių ir grybų sriuba
- Augalinis šnicelis su bulvytėmis ir avokadų padažu
- Traškios azijietiško stiliaus salotos
